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殺菌鍋(guō)主要有幾種類型
1. 蒸汽殺菌鍋:利用蒸汽(qì)作(zuò)為加熱介質,通過蒸汽的高溫和壓力來達到殺菌的目的。這(zhè)種類型的殺菌(jun1)鍋通常(cháng)加熱(rè)
均勻、殺菌效果好,適用於多種食(shí)品和產品的殺菌處理。
2. 水(shuǐ)殺菌鍋:以水為加熱和傳熱介質。水的比熱容大,能較好地保持溫度均勻性,常用(yòng)於一些對溫度變化較為敏
感的產品殺菌。
4. 旋轉式殺菌鍋:在殺菌過程中,鍋(guō)內的產品會不斷旋轉,使(shǐ)得受(shòu)熱更加均勻,殺菌效(xiào)果更為理想,尤其適用於一
些包裝不規則或較大型的產品(pǐn)。
6. 雙層殺菌鍋:擁有(yǒu)內外兩層鍋體,中間有隔熱層,能夠有效地減(jiǎn)少熱量散(sàn)失,提高能源利用效率。

注(zhù)意:不同類型的殺菌鍋在結構、工(gōng)作原理和適用範圍上有所差異,用戶可以根據實際(jì)需求選(xuǎn)擇合適的類型。
